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jueves, 19 de abril de 2018

TALLER DE PAN SIN GLUTEN, EN TERUEL



¡¡Buenos días celiacos turolenses!!

¡Se está pasando volando este mes de abril! ¿verdad? Y como broche de oro y para que nos deje buen sabor de boca, ¿qué os parece poder realizar un taller para aprender a cocinar pan sin gluten? ¡GENIAL!

Pues si estáis interesados apuntad en vuestras agendas, Día 25 de abril, miércoles, de 17 a 20 horas en la Escuela de Hostelería de Teruel, Calle Mariano Muñoz Nogués, 11. Y acordaros de inscribiros en dicha actividad para ello tan sólo tenéis que poneros en contacto con la delegación en Teruel (Sara) de la Asociación Celiaca Aragonesa (ACA)  en  el teléfono 653 806 801 o en el correo teruel@celiacosaragon.org

Al igual que en el resto de actividades que se realizan, como talleres o cursos de cocina, se deberá aportar un donativo de 5 euros (socios) y 10 euros (no asociados a la ACA). 

Así que ya sabéis ¡Manos en la masa! ;D 

¡Feliz fin de semana! 

jueves, 15 de marzo de 2018

XII CERTAMEN DE TAPAS COMARCA DEL JILOCA. TERUEL


¡Hola de nuevo celiacos turolenses! 

Parece que vamos de tapa en tapa...como quien dice pues tras las jornadas de la trufa y el último taller de cocina organizado por la Asociación Celiaca Aragonesa (ACA), en los próximos días en la Comarca del Jiloca se celebra la décimo segunda edición de su certamen de tapas. 

Concretamente se celebrará los días 16, 17, 18, 23, 24 y 25 de marzo. Este año participan 13 establecimientos de los cuales, 6 elaborarán alguna de las tapas aptas para celiacos. Aquí os dejamos la relación: 
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Salsirot (Monreal del Campo)

Área de servicio el azafrán (Caminreal)
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Q-Bar (Calamocha)
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Hotel Fidalgo (Calamocha)
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Rincón de Luís (Calamocha)
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Selección (Calamocha)


Además desde la ACA nos recuedan que es importante identificarse como celiaco. 

Os dejamos también link al post en la web de la asociación: 

jueves, 8 de febrero de 2018

¡¡TALLER DE COCINA A LA VISTAAA!! Próximo 21 de febrero



¡¡Hola celiac@s turolenses!! 

Parece que con estas temperaturas apetece más meterse en casa y por qué no darse al arte culinario y practicar aquellas recetas de cocina sin gluten que siempre hemos tenido en mente y que nunca nos atrevemos hacer, o también aquellas que dominamos. 

Pues tenemos la actividad perfecta que aúna ganas de aprender y practicar, y ganas de enseñar y compartir, porque desde la delegación en Teruel de la Asociación Celiaca Aragonesa se ha organizado un taller de cocina, para precisamente poner en común recetas entre nosotr@s ¡Qué maravilla! Porque seguro que hay trucos que cada un@ hemos aprendido que bien le podrían venir a otros compis o bien lucirnos en la cocina con nuestro plato estrella ;)

Apuntad entonces en vuestras agendas el próximo 21 de febrero, miércoles, de 17:00h a 20:00h sito en la Escuela de Hostelería de Teruel en la Calle Mariano Muñoz Nogués, 11. "Taller de Cocina Sin Gluten". Y además de apuntaros la fecha, aquell@s que estéis interesados no tardéis y escribir a teruel@celiacosaragon.org o llamar al teléfono: 653.806.801 y confirmar vuestra asistencia. 

Ya sabéis que para costear los ingredientes y materiales que se utilicen en el taller, los socios debemos abonar 5 euros y los no socios 10 euros. 

Bon appetit!! ;)

VI JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA TRUFA NEGRA DE TERUEL



¡Hola amigos celiacos! 

¿Qué tal va? ¿habéis sobrevivido a las nevadas? ¿y al frío? Supongo que ahí iréis...con ganas de primavera ;) Pues bueno, para caldear el ambiente y disfrutar de este mes de febrero ¿Qué os parece si nos vamos de tapeo? Porque hasta el próximo 4 de marzo se celebran en Teruel y provincia las VI Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel ¡Menudo manjar! Y los organizadores han tenido en cuenta a nuestro colectivo y sobre todo bastantes establecimientos que de nuevo han apostado por ofrecer una tapa o menú sin gluten. 

Aquí tenéis el folleto donde podréis ver en qué establecimientos podemos degustar una estupenda tapa o menú teniendo como condimento este preciado oro negro. 

jueves, 23 de noviembre de 2017

VIII RUTA DEL PEROLICO DE TERUEL-Perolicos aptos para celiaquic@s



¡¡Hola Celiac@s turolenses!!

Del 23 de noviembre al 3 de diciembre no hace falta que os calentéis mucho la cabeza buscando plan que hacer durante estos días fríos de transición del otoño al invierno, porque un año más en Teruel y provincia tendrá lugar una nueva edición de la 'Ruta del Perolico' y como veréis en el folleto que os mostramos a continuación son muchos los establecimientos que elaboran y ofrecen perolico/s apto/s para celiacos :) (Ver más abajo documento PDF)

El precio por perolico, muy asequible. Por 2,50 € podéis disfrutar de la tapa en perolico más un vino Monasterio de las Viñas Crianza de la D.O. de Cariñena, y por un euro más, se podrá acompañar de una tapa con productos de la matanza, tan propios de esta época del año, aprovechando la alta calidad de la carne de cerdo de Teruel. De modo que el pack completo son 3,50 €.

Bueno, no os entretenemos más, lo mejor será que comprobéis por vosotros mismos y entréis en calor degustando cuchara en mano las ricas propuestas de los diversos establecimientos participantes en esta octava edición. ¡¡A peroliquear!! 





martes, 10 de octubre de 2017

TALLERES DE COCINA SIN GLUTEN PARA ESTE OTOÑO 2017


¡Buenas tardes celiacos turolenses!

Ya entrados en el otoño, toca pensar en que una actividad buena para poner en práctica en los días de frío que nos vienen por delante, pueda ser la de preparar unas ricas recetas sin gluten en nuestras cocinas y así luego darnos un buen homenaje. 

Pues bien, para ello que mejor que tomar buena nota de las propuestas que nos harán en los dos nuevos talleres de cocina que nos proponen para participar desde la Asociación Celiaca Aragonesa (ACA) en su delegación en #Teruel: 

- El primero de ellos destinado a los más pequeños un "TALLER DE COCINA INFANTIL". Una actividad que tendrá lugar el próximo miércoles 18 de octubre de 17h a 19h en la 2ª planta del Centro Social del Arrabal. La chef será Sara Martín, quien elaborará con ayuda de sus pinches, los niños que acudan al taller, diversas recetas para ellos y para repetir en casa. 
Dicho taller es GRATUITO y para apuntarse tan sólo tenéis que llamar al teléfono de la ACA en Teruel 653.806.801 o escribir un email al correo: teruel@celiacosaragon.org

- Y el segundo, un "TALLER DE COCINA SIN GLUTEN" destinado a los celiacos adultos. Que tendrá lugar el próximo mes de noviembre, concretamente el miércoles 22 de noviembre de 17h a 20h en la Escuela de Hostelería de Teruel en la Calle Mariano Muñoz Nogués, 11. E impartido por la dietista e la ACA, Noelia Panillo. Este taller si que conlleva un coste de un donativo de 5 euros para los socios de la ACA y de 10 euros para no asociados. Para apuntarse, al igual que en el anterior, deberéis enviar un correo a teruel@celiacosaragon.org o llamar al teléfono 653.806.801. 

Así que ya sabéis, ¡¡animaros a participar y aprender grandes y pequeños recetas ricas!!

Noticias publicadas en el boletín informativo de Octubre-Noviembre 2017.

Más información en: www.celiacoaragon.org 

jueves, 14 de septiembre de 2017

¡ESTE FINDE 16-17 DE SEPTIEMBRE! FERIA DE LA PATATA DE CELLA (TERUEL)





¡Buenos días celiacos turolenses! 

¿Cómo va ese tapeo por la provincia de #Teruel con motivo de la celebración del Concurso 'Tapas Jamón de Teruel 2017'? Seguro que genial y que ya tenéis alguna que otra tapa favorita que ha conquistado vuestro paladar ;) Pues si es así, ya sabéis que ante todo es un concurso y si os ha gustado de verdad, darle vuestro voto, pues como sabéis hay categoría dentro del concurso o mejor dicho premio a 'la mejor tapa sin gluten' :)

Y por si os habéis quedado con hambre y tenéis pensado ir a disfrutar de la XVIII 'Feria de la Patata' en la localidad turolense de Cella, desde la Asociación Celiaca Aragonesa (ACA) nos comunican en su newsletter que este fin de semana, al igual que en anteriores ediciones, habrá bocadillos sin gluten el sábado 16 de septiembre a las 22:00h en el Auditorio de la Fuente y también guiso sin gluten el domingo 17 a las 14:30h. Como sabéis y siempre para poder organizarse y para mejor disponibilidad, si tenéis pensado ir, informar a la organización del evento, de la feria, pues aunque ya sabéis que siempre son previsores, siempre se agradece saber qué cantidad hacer para que no se desperdicie la comida y más cuando se elabora con tanto cuidado y amor, para que nosotros podamos degustar al igual que el resto de comensales tan ricos productos de la tierra. 

Así que ya sabéis, ¡Nuevo plan gastronómico para este fin de semana! ;) ¡A disfrutar!