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martes, 10 de octubre de 2017

TALLERES DE COCINA SIN GLUTEN PARA ESTE OTOÑO 2017


¡Buenas tardes celiacos turolenses!

Ya entrados en el otoño, toca pensar en que una actividad buena para poner en práctica en los días de frío que nos vienen por delante, pueda ser la de preparar unas ricas recetas sin gluten en nuestras cocinas y así luego darnos un buen homenaje. 

Pues bien, para ello que mejor que tomar buena nota de las propuestas que nos harán en los dos nuevos talleres de cocina que nos proponen para participar desde la Asociación Celiaca Aragonesa (ACA) en su delegación en #Teruel: 

- El primero de ellos destinado a los más pequeños un "TALLER DE COCINA INFANTIL". Una actividad que tendrá lugar el próximo miércoles 18 de octubre de 17h a 19h en la 2ª planta del Centro Social del Arrabal. La chef será Sara Martín, quien elaborará con ayuda de sus pinches, los niños que acudan al taller, diversas recetas para ellos y para repetir en casa. 
Dicho taller es GRATUITO y para apuntarse tan sólo tenéis que llamar al teléfono de la ACA en Teruel 653.806.801 o escribir un email al correo: teruel@celiacosaragon.org

- Y el segundo, un "TALLER DE COCINA SIN GLUTEN" destinado a los celiacos adultos. Que tendrá lugar el próximo mes de noviembre, concretamente el miércoles 22 de noviembre de 17h a 20h en la Escuela de Hostelería de Teruel en la Calle Mariano Muñoz Nogués, 11. E impartido por la dietista e la ACA, Noelia Panillo. Este taller si que conlleva un coste de un donativo de 5 euros para los socios de la ACA y de 10 euros para no asociados. Para apuntarse, al igual que en el anterior, deberéis enviar un correo a teruel@celiacosaragon.org o llamar al teléfono 653.806.801. 

Así que ya sabéis, ¡¡animaros a participar y aprender grandes y pequeños recetas ricas!!

Noticias publicadas en el boletín informativo de Octubre-Noviembre 2017.

Más información en: www.celiacoaragon.org 

jueves, 14 de septiembre de 2017

¡ESTE FINDE 16-17 DE SEPTIEMBRE! FERIA DE LA PATATA DE CELLA (TERUEL)





¡Buenos días celiacos turolenses! 

¿Cómo va ese tapeo por la provincia de #Teruel con motivo de la celebración del Concurso 'Tapas Jamón de Teruel 2017'? Seguro que genial y que ya tenéis alguna que otra tapa favorita que ha conquistado vuestro paladar ;) Pues si es así, ya sabéis que ante todo es un concurso y si os ha gustado de verdad, darle vuestro voto, pues como sabéis hay categoría dentro del concurso o mejor dicho premio a 'la mejor tapa sin gluten' :)

Y por si os habéis quedado con hambre y tenéis pensado ir a disfrutar de la XVIII 'Feria de la Patata' en la localidad turolense de Cella, desde la Asociación Celiaca Aragonesa (ACA) nos comunican en su newsletter que este fin de semana, al igual que en anteriores ediciones, habrá bocadillos sin gluten el sábado 16 de septiembre a las 22:00h en el Auditorio de la Fuente y también guiso sin gluten el domingo 17 a las 14:30h. Como sabéis y siempre para poder organizarse y para mejor disponibilidad, si tenéis pensado ir, informar a la organización del evento, de la feria, pues aunque ya sabéis que siempre son previsores, siempre se agradece saber qué cantidad hacer para que no se desperdicie la comida y más cuando se elabora con tanto cuidado y amor, para que nosotros podamos degustar al igual que el resto de comensales tan ricos productos de la tierra. 

Así que ya sabéis, ¡Nuevo plan gastronómico para este fin de semana! ;) ¡A disfrutar! 

jueves, 7 de septiembre de 2017

XIV CONCURSO DE TAPAS JAMÓN DE TERUEL 2017



¡¡Hola celiacos turolenses!! 

Llega el mes de septiembre y en #Teruel se nos abre el apetito porque desde hoy mismo, jueves 7 hasta el próximo 17 de septiembre ¡¡Nos vamos de Tapas!! 

Nueva edición del Concurso de Tapas 'Jamón de Teruel', decimocuarta, en la que los organizadores han querido hacer un guiño a la celebración del 800º aniversario de los Amantes de Teruel y es por ello que este año nos animan a 'Destaparnos' ;) y salir a disfrutar de ricas tapas cuyo protagonista indiscutible será nuestro jamón y estarán echas con mucho amor :)

Pero sobre todo, y lo que más nos interesa a nosotros, los celiacos; es que un año más diversos establecimientos participantes en dicho concurso han optado por ofrecer tapas sin gluten, cosa que se agradece y mucho, pues como a todo el mundo, nos encanta poder ir de tapas y darnos un buen homenaje al paladar. 


También os dejamos a continuación el link al folleto, veréis que hay 3 símbolos o leyenda

1) El más importante para nosotros, el de la espiga barrada, que indica que dicho establecimiento elabora tapa sin gluten o que tiene la posibilidad de adaptar la/s tapa/s bajo petición

2) Un corazón. Que indica que la tapa es tematizada bajo el lema de este año y que opta al premio especial o categoría: "DesTAPAte".

3) Unos globos atados de colores que indica que dicho establecimiento dispone de "TAPA kids" para los niños (novedad de este año). 

Todo esto para que os lo contamos, primero a nivel informativo, pues para nosotros el primer símbolo es fundamental ;) Y segundo, porque ante todo es un concurso de tapas, y por lo tanto hay que votar para premiar a aquellos establecimientos que participan con su tapa en la categoría de:  "mejor tapa sin gluten", así como premiar el hecho de que muchos de éstos adapten sus tapas a concurso para que las podamos degustar. 

Pues bien, este año estos son los establecimientos que ofrecen tapas sin gluten

FOLLETO XIV 'Concurso Tapas Jamón de Teruel 2017'

Teruel capital
  • Bar Correos
  • Bar Teruel
  • Bar Torreón
  • Boulevard
  • Café – Pub Happiness
  • Café Pub La Torre
  • La Barrica – Pinchos
  • La Barrica Tapas
  • RET. Café 1900- Bodega
  • RTE. Venecia
Otros establecimientos (tapa adaptable bajo petición)
  • Asador Rte El Mercado
  • Cafetería Sarto
  • Gran Café de Teruel
  • Los Aljibes
  • Los Juncos
  • Portal de Guadalaviar
  • Rincón del Pincho
  • Asador Brasería La Vaquilla
  • Asador Medieval
  • Bar Rte Pepe
  • Cervecería Gastronómica “La Reina”


Teruel Provincia
  • Hotel SPA Balfagón Alto Maestrazgo (Cantavieja)
  • Gastrobar Micelios (Alcañiz)
  • Parador de Alcañiz
  • Rte Castillo (Alcorisa)
  • Rte El Royal (Alcorisa)
  • Hotel Rte El Horno (La Puebla de Valverde)
  • Rte La Fondica (La Puebla de Valverde)
  • Masía Mas de Cebrián ( Puertomingalvo)
  • El Trébol de Mora (Mora de Rubielos)

Y desde aquí, hacemos un llamamiento para que cada vez se animen más establecimientos a hacer tapas, platos, pinchos, etc. para celiacos. Si no son las dos tapas, al menos una de las que elaboren ;) Somos gente muy agradecida y muy bien acompañada, pues o bien con nuestra pareja, familia, amigos...etc. van donde nosotros podemos comer o cenar, así que el esfuerzo tiene su recompensa :) 

¡¡Feliz comienzo de cole, de vuelta a la normalidad!! Y para darle un buen sabor de boca a todo ello...¡A disfrutar del tapeo! o del #destape ;P

Más información




miércoles, 2 de agosto de 2017

SIN GLUTEN RESTAURANTES-NUEVO PORTAL WEB PARA CELIAC@S-



¡Hola celiacos turolenses!

¿Qué tal va el veranito? Seguro que muchos disfrutando de las vacaciones y otros contando los días porque ya os queda menos para disfrutar de las mismas ;)

Bueno hoy os traemos muy buenas noticias, porque en el grupo de 500.000 establecimientos para celiacos en Facebook esta mañana han compartido una nueva iniciativa relacionada con nuestro colectivo y con facilitarnos las cosas cuando salimos de casa y/o de viaje por España. 

Porque nos han presentado un nuevo portal web destinado a colgar información sobre los distintos restaurantes de nuestro país aptos para celiacos. Dicha web es: https://singlutenrestaurantes.com/

De momento, según nos comentan han registrado establecimientos de Madrid y Barcelona, pero la idea es poco a poco ir introduciendo cada vez más de las distintas provincias y ciudades. 

Además, os podéis registrar como usuarios y además de sugerir establecimientos de vuestra ciudad que vosotros tengáis fichados y sepáis que podemos comer, podéis escribirles para comentarles cosillas que veis que no os gustan sobre el trato, servicio u opciones que ofrecen los restaurantes respecto a nuestro colectivo y que os gustaría que cambiasen o que se pudieran mejorar, digamos que esto es como si fuese un confesionario, jeje! Y así entre todo poder ir cambiando malas costumbres y leyendas urbanas sobre la celiaquía. 

Bueno, pues ahí os dejamos la información y el post a modo de sugerencia, para que trasteéis y le echéis un vistazo y si os motiva, registraros y empezar a colaborar. 

¡Seguiremos informando! ¡Feliz verano! :)

viernes, 7 de julio de 2017

¡VAQUILLAS 2017 SIN GLUTEN!

¡¡Buenos días celiacos turolenses!! 

Se acerca el inicio de los 3 días grandes de 'La Vaquilla del Ángel' 2017* y estamos todos ya frenéticos y con ganas de inaugurar las peñas esta noche y de disfrutar cada uno a su manera de éstas, nuestras fiestas. 

Además de nosotros, los de casa, nos visita mucha gente y entre ellos, celiaquit@s como nosotros por eso aquí va una información valiosa para todos los celiacos vaquiller@s:

Desde la Delegación de #Teruel de la Asociación Celiaca Aragonesa (ACA) nos informan que en la 'Barra Sin Alcohol' denominada "Zona Envaquíllate' ubicada en la Plaza Domingo Gascón habrá bocadillos sin gluten desde hoy viernes 7 hasta el lunes 10 de julio. 

Asimismo, en la Barra del Bar Torreón habrá también como en años anteriores, bocadillos sin gluten y cerveza apta para celiacos (ubicada enfrente de la Estación de Autobuses de Teruel en la Ronda Ambeles); así como en la BARRA (no en las casetas) en la barra de la Peña 'Los Sordos' ubicada próxima o pegada a la Plaza San Juan. 

También habrá cerveza sin gluten en varias barras de las Peñas, recopilaremos la información para confirmaros en cuáles y las añadiremos a este post. 

Bueno, vaquiller@s aprovechamos para desearos unas ¡¡FELICES FIESTAS!! Que disfrutéis mucho de La Vaquilla y ¡Qué viva Teruel! ;) 

*Más información sobre los actos festivos y programación de las fiestas en el portal web del Ayto. de Teruel: http://www.teruel.es/portal/ o en la Fan Page de Facebook de la Asociación Cultural de Interpeñas de Teruel: https://www.facebook.com/InterpeTeruel/

viernes, 24 de marzo de 2017

TALLER DE COCINA SIN GLUTEN TERUEL PRÓXIMO ¡¡29 DE MARZO!!


¡¡Hola amigos!!

Si antes compartíamos con vosotros el XI Certamen de Tapas de la Comarca del Jiloca...Este de mes de marzo también podréis disfrutar el próximo miércoles 29 de marzo en la Escuela de Hostelería de Teruel de un NUEVO Taller de Cocina Sin Gluten, organizado por la Asociación Celiaca Aragonesa e impartido por la dietista de la asociación, Noelia Panillo.

El horario del curso será de 17:00h a 20:00h y en éste se elaborarán recetas realizadas en otros cursos y también algunas nuevas. 

Desde la asociación nos trasladan que las plazas limitadas, y que aquellos que estéis interesados deberéis inscribiros antes y realizar el pago de un donativo 5 euros para socios y 10 euros para no socios. Con este donativo se colabora en la compra del material necesario para el taller. 

Si os interesa, no perdáis el tiempo y reservar vuestra plaza llamando al teléfono: 653 806 801 o enviando un correo a teruel@celiacosaragon.org

¡¡Nos vemos con las manos en la masa!! jeje! ;D ¡¡Un saludo!! 

XI CERTAMEN DE TAPAS COMARCA DEL JILOCA



¡¡Hola celiacos turolenses!! 

¿Qué tal lleváis el mes de marzo? Esperamos que vaya genial ;) Por lo menos os podemos trasladar que éste viene cargado de actividades por parte de la Asociación, y algunas de ellas se celebran en Teruel así que ahí va una de ellas y bien rica :)

Porque aún podéis disfrutar del XI Certamen de Tapas de la Comarca del Jiloca, dado que este fin de semana hasta este domingo 26 de  marzo sigue en marcha y podréis degustar en los siguientes establecimientos vuestra tapa sin gluten: 
  • Hotel Fidalgo en Calamocha.
  • Selección Calamocha en Calamocha.
  • Restaurante El Rincón de Luis en Calamocha.
  • Hostal El Botero en Monreal del Campo.
  • Salsirot en Monreal del Campo.
  • Hostal La Concordia en Fuentesclaras.
Aquí tenéis el link a la página de la Asociación Celiaca Aragonesahttp://www.celiacosaragon.org/wp/xi-certamen-tapas-comarca-del-jiloca/ 
y a la noticia publicada en el Heraldo de Aragón sobre dicha certamen por si queréis disponer de más información: http://www.heraldo.es/ocio/mas/teruel/xi-certamen-de-tapas-de-la-comarca-del-jiloca-teruel-17032017.html 

¡¡A disfrutar del tapeo y del fin de semana!! 

jueves, 23 de febrero de 2017

Consumo presenta la guía didáctica: “El niño celíaco en la escuela”









La dirección general de Protección de Consumidores y Usuarios del Gobierno de Aragón, con la colaboración de la Asociación Celíaca Aragonesa, lanza un manual didáctico que ha presentado en el CEIP El Espartidero.
Se trata de un documento didáctico destinado a la concienciación de esta enfermedad y dirigido a toda la comunidad educativa

El director general de Protección de Consumidores y Usuarios del Gobierno de Aragón, Pablo Martínez, ha participado este jueves en la presentación de la guía práctica: "El niño celíaco en la escuela", en el CEIP El Espartidero (Santa Isabel, Zaragoza). Allí han estado también la presidenta de la Asociación Celíaca Aragonesa, Carmen Tricas, y la directora del Servicio Provincial de Educación de Zaragoza, Isabel Arbués.

El manual didáctico ha sido elaborado en colaboración con la Asociación Celíaca Aragonesa y pretende servir de instrumento para la concienciación y educación para toda la comunidad educativa. 

La escuela es un lugar esencial para concienciar a los más pequeños, celíacos o no, sobre la enfermedad y las consecuencias que tiene no seguir una dieta sin gluten. Es en el colegio donde pasan la mayor parte del tiempo y es ahí precisamente donde surge la necesidad de lanzar esta guía.

El Departamento de Ciudadanía y Derechos Sociales viene colaborando estrechamente con la Asociación Celíaca Aragonesa para la consecución de la participación plena de los grupos sociales desfavorecidos en todos los ámbitos de la vida social, incluida la etapa escolar.

“La guía es una aportación de la Dirección General de Protección de Consumidores y Usuarios como un instrumento más al servicio de la comunidad educativa. Se trata de considerar a los consumidores celíacos desde la escuela con una serie de recursos que mejoren su información y, por lo tanto, su seguridad; pero también su conciencia de que son partícipes de su propio proceso en la salud” ha explicado Pablo Martínez.

Por su parte, Carmen Tricas, ha recordado que “por suerte” ya es obligatorio que los comedores escolares tengan menú para celíacos. “Pensamos que ha sido un avance porque el niño celíaco viene a comer al colegio con garantías”, ha explicado. “La celíaquía es una enfermedad y no actitud, por lo tanto, el niño desde que se levanta tiene que comer sin gluten. Lo queremos es la normalización del niño celíaco en el colegio, que es lo que se está consiguiendo con estas guías”, ha añadido.

En la escuela, el niño celíaco convive con profesores, cuidadores, compañeros, cocineros y monitores de comedor escolar. Es necesario que todos tengan conocimiento de la enfermedad y del comportamiento que deben tener para conseguir que la dieta sin gluten sea lo más estricta dentro de la normalidad que necesita el niño. También es importante que el pequeño sea consciente de su condición celíaca y es imprescindible que se le informe de forma clara, concisa y adaptada. Tiene que aprender a distinguir entre lo que puede o no ingerir y a decir no a los alimentos con gluten.

En el marco de la presentación del librillo, los alumnos de Infantil del CEIP El Espartidero han disfrutado a primera hora de la mañana de un cuentacuentos que ha servido para explicarles el problema de la celiaquía. Después, todos han disfrutado de una chocolatada y magdalenas libres de gluten.

Fuente: Noticias Aragón Hoy- Dpto. Comunicación Gobierno de Aragón -Fecha: 23/02/2017-

viernes, 3 de febrero de 2017

V Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel



¡Hola celiac@s turolenses!

¡V edición de las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel en marcha! Hasta el próximo 5 de marzo podremos disfrutar de exquisitas creaciones con la Trufa Negra de Teruel como protagonista, en distintos establecimientos de la provincia de Teruel. 

Os dejamos aquí toda la información sobre dichas jornadas: http://www.teruelturismo.es/jornadas-trufa-negra-teruel/ 

Así como el folleto desplegable en el que podréis localizar con facilidad los establecimientos cuyas elaboraciones son aptas para celiacos:


¡¡Feliz fin de semana!! :D 

Fecha: 03/02/2017